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　　实用新型为一种烤制家禽、家畜等肉食品的装置。现有烤炉的缺点是会产生浓烟污染食品和环境，炉内空间利用率低等。本烤鸭炉结构是一带支撑脚的竖立炉筒盖有炉盖，晾胚间定制，炉筒下底的中部开有外围带凸缘的通洞，一小火炉放入所说的通洞内，小火炉的上部在炉筒内而风口伸出炉筒下底外，炉筒下部有排油管。使用时，小火炉生着木炭火后再放入。把要烤制的食物用钩子悬挂于炉筒上部沿内壁所设的环圈上。优点是无污染、热效率和生产率高、烤制质量好，使用方便。权利要求一种烤鸭炉，其特征在于：一带支撑脚的竖立炉筒的上部敞口盖有炉盖，炉筒下底的中部开有外围带凸缘的通洞，一上部敞口、中部设有水平放置的炉蔑、下部有进风口的小火炉放入所说的通洞内，小火炉的上部敞口在炉筒内而小火炉的风口伸出炉筒下底外，晾胚间加盟，炉筒下部稍低于所说凸缘处设有排油管，炉筒外围有保温层。

弄清楚需要的气源

选购烤鸭炉，首先得搞清楚所使用的气源是什么类型，晾胚间型号，是(Y)，(T)还是人工煤气(R)?只有搞清楚气源类型才好选择对应的灶具类型是否安全俗话说，安全大于天，我们需要从多个方面看“安全”性能，首先要确保具有熄火保护安全装置。除此之外，还要看炉头火盖气密性如何、是否双针点火、气管材质耐腐性好坏、气电是否分离等只有多方面考量，才能保障厨师的烹饪生活安全无忧。

我们的目标

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